Полезные мелочи

Сервировка
* Одноцветная скатерть с матерчатыми салфетками, подобранными в тон, выгодно выделяет посуду и поданные на стол блюда. Можно не бояться ярких цветов: например, постелить красную скатерть и разложить розовые салфетки. На красном отлично смотрится посуда, стекло.

* Если у вас под рукой вдруг не окажется небольшой вазочки для веточки, то можно выйти из положения так, как это сделала Евгения В: "Прошлый Новый Год. Никак не можем пристроить на праздничном столе еловую ветку - все вазы слишком высокие, из стакана вываливается... Помогла поллитровая клизма с отрезанным "хоботком".

* Кстати, свечи придают особый уют и очарование всей атмосфере новогоднего праздника, символизируя Солнце, а рождественские свечи – свет Христа. На Руси к Новому году или на Рождество делали особые толстые свечи, которые зажигались с вечера и горели до исхода следующего дня. На новогоднем столе свечи можно расположить по-разному, например, закрепить несколько различных по форме и цвету свечей на деревянной подставке, в которую вбиты острием вверх мелкие гвозди, а подставку украсить гирляндой, цветами, зеленью. Маленькие свечи можно поставить в маленькой вазочке или подсвечнике у каждого прибора. (Из книги В. Волиной "Зимние забавы").

Блюда
Накрыть новогодний стол надо так, чтобы люди в полночь с аппетитом поели да чтобы потом, наутро, не жаловались на самочувствие – ночная еда на желудок тяжело ложится! Блюда к этому случаю лучше выбрать более легкие и оригинальные, чтобы отличались от обычных.